にわか料理人はSOHOへ

SOHO

先週、日本でのまったり田舎生活に浸りきってしまった私は
こちらに帰ってからもその余韻を見事に引きずったまま。

それは例えば、ふと人とぶつかった時に出てくるのが”Sorry”じゃなくて
「すみま・・・」だったり、いっぱい買って帰った日本の本を読みふけっていたり。
そういう分かりやすい日本帰国後に見られる行動だったりもするけれど、
今回は実に意外な部分で香港生活に影響が見られるのである。

なんと私は今、自炊に燃えている。
これまでの三日坊主を地で行く半生を振り返ってみても、
来週また同じことを書いている可能性はとことん低いようにも思えるが、
とにもかくにも今この瞬間、私は真面目に料理する、という貴重な体験をしている。

田舎のとれたて野菜をふんだんに使ったヘルシーな料理から、
香港のちょっと油っこくて、胃腸にあまりよろしくないヘビーな食事へ。
その急激な変化にいまいち適応できないでいる、
というごく普通の人間が示す生体反応とも言えるかもしれない。

まったくもって人生何が起こるか分かったものではないが、
そういう風にして私は料理を始め、普段閑古鳥の鳴いていた我が家のキッチンは
急激に活気づくというワンコもビックリな一週間となった。

しかし、料理というのもやってみると意外に面白い。
「あんなの絶対作れない!」と思っていたものが実は結構簡単だったり、
逆にレシピを一瞬みただけで簡単に挫折できちゃうものもあったり、
そして何より健康的で美味しいものが出来た時の喜びは格別である。

・・・で終わってれば良かった。
のに、何をまかり間違ったか、にわか料理人の私はこんなことを考えてしまったのだ。
「せっかく料理するなら、素敵な器に盛り付けるべき。魯山人もそう言ってたし。」

上環
早速、上環へ。時間は10:30AM。
香港島を歩くからにはやはり 香港トラムでぶらり女子旅 を持参。

香港島
私はこのサイトを新界推しのプロバガンダのようなものにしつつある、
とんでもないヤツだけれど、もちろん九龍、そして香港島にも好きな場所はたくさん。
香港島で言えば、こういう坂の景色が大好きである。(翌日は多少の筋肉痛だけども)

太平山道
太平山道は特に好きな通り。
ワンコがいなかったら、小さな部屋でも借りて住んでみたいくらいに。

太平山道
歩くに連れてどんどんローカル度が高くなってくるのも、散歩していてとても楽しい。

閉店
なんてブラブラ散歩しているうちに、そろそろお店が開いてもいい時間。
・・・だと思ったんだけど、そうでも無かったらしい。
眠らない街だと謳われるこの街だけれど、「なかなか起きてくれない街」でもある。
ちなみに、二軒目も同じ状態だったので、この時点で手ぶらで帰ることを覚悟。

SOHO
散歩はSOHO地区へ。最後の一軒はここらへんということなのだけど・・・。

SOHO
空いてた。
SOHOのど真ん中だし、今まで普通に通り過ぎてたんだと思う。
ここに怪しげなものを売ってる店があるのはなんとなく記憶があったから。

SOHO
私が主に作っているのは和食が多くて、本当は今すぐにでも日本各所の窯元巡りを
してみたいんだけど、せっかく香港にいるのだからこういう器も今見ておくべき。
料理がさらに楽しくなってしまうような食器がところ狭しと並んでいる。
オーナーが「これはね、1970年代のものだよ。」
ということにしている皿を一枚お買い上げ。

今後も料理する情熱が醒めてなかったら(まぁ、あんまりそれには期待できないけど)、
こういうお店をもうちょっと探してみたいなぁと思っている。

そして、香港在住の方に聞きたいんだけど、

「油揚げってどこで買ってるの?」

ここ数日、油揚げ難民になっている私に情報をぜひ。

香港ライフファイルがちょっと気になってしまった方は・・・
facebook twitter email-blue

にほんブログ村 海外生活ブログ 香港情報へ 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

    • みん
    • 2015年 10月 18日

    油揚げ、お味噌汁用の細かくなったものでしたらTSTのcitv superで勝ったことがあったような気がします〜

    • HKLF
      • HKLF
      • 2015年 10月 19日

      みんさん、ありがとうございます。

      さっそく、City Super行ってみます〜。
      細かくなってるやつで全然良いんです!

    • satoxler
    • 2015年 10月 19日

    日系スーパーには大体置いてありますよ。日本の油揚げのように平たくなく、立方体のものであれば、街市の豆腐屋で豆卜みたいな名前で売っています。

    • HKLF
      • HKLF
      • 2015年 10月 19日

      satoxlerさん、ありがとうございます。

      うちの近場の日系スーパーは今のところ、全滅です・・・。

      でも、実は冷凍コーナーにおいてあったり、サイコロみたいなやつでも代用可能というような情報もゲットしたので、きっとなんとかなると思います!

  1. この記事へのトラックバックはありません。

2017年12月
« 9月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

おすすめ記事

HKLF’s Twitter

PVアクセスランキング にほんブログ村
ページ上部へ戻る